Seasonal カクテル

江戸前パロマ
メキシコの蒸留酒であるメスカルをベースにピンクグレープフルーツやハイビスカスティーを合わせました。 江戸前寿司のシャリのように隠し味に使った赤酢がカクテルを柔らかい奥行きをもたせます。 暑い日の一杯目にいかがですか。
もう一つの川
農園の中に3本の川が流れる広大な土地で作られたラムをベースに 自家製スパイスリキュールと3種類のフルーツや胡瓜をミルクで透明のミルクパンチを作りました。 トップには宇治抹茶をフロートさせてラムの農園に流れる三本に加え"もう一つの川" 宇治川を表現しました。 マルティニークと宇治のマリアージュをお楽しみください。
プロヴァンスに憧れて
美術館や個性あふれる街並み風景、ラベンダー畑などたくさんの名所があるプロヴァンス。 初夏の海辺のレストランで料理と一緒に楽しみたいカクテルをイメージしました。 肉料理を食べた後に口中やおなかを爽やかにしてくれるカクテルです。
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