カクテルの王様といえばマティーニ。 ジンの代わりにマスカットを贅沢に使用したボリビアのスピリッツ・シンガニを主役にしました。 ボリビア産のカカオ、アセロラ、とうもろこしで作った自家製ジュースが脇を華やかに飾ります。 氷が溶けるにつれて、フローラルでハチミツのような香りがゆっくりと広がります。 柚子ピールを添えてさらに奥行きをもたせました。

チョコミントのような味の人気クラシックカクテル、グラスホッパーをアレンジ。 マレーシアや中国で親しまれている蒸しパン、マーラーカオに使われる黒糖や醤油を加えました。 仕上げにピスタチオをすりおろし、アルコール度数控えめの楽しいデザートカクテルの完成です。

ノルマンディはフランス北西部に位置し、モンサンミッシェルなど有数の観光地があります。 バターやチーズ、りんごの生産が盛んな農業地域でもあり、豊かな自然に囲まれています。 冬の暖かい日、穏やかな木漏れ陽を浴びながら小径を歩くような情景をグラスの中に表現しました。 森のアロマや木の香りをお楽しみください。