ミルク

ポルチーニ&チル
ブランデー・バターでソテーしたポルチーニ、カカオを組み合わせた贅沢な一杯。 フランスの冬をイメージしたホットカクテルです。 ポルチーニの香りと濃厚なショコラテが1日の終わりを優しく包みます。
冷製コーンポタージュ cold corn potage
玉ねぎ、コンソメ、バターを炒めたものをウォッカに4日間漬けて漉します。 ラムと自家製のコーンシロップ、牛乳、生クリームを加えます。 オリーブオイルをひと回し、パセリを振ればあら不思議、冷たいコーンスープが出来上がりました。 デザートのようなご飯のような一杯です。
宇治抹茶ラテ Uji Matcha Latte
京都の人が作りはった美味しいお抹茶にラムとシェリー、チーズを入れてハードシェイクどす。 仕上げに柚子パウダーをちょいとつけて。ほれ、美味しいお抹茶ラテができましたえ。
夏のアイスココア Nuts iced cocoa
ウイスキーがかすかに香る、優しいナッツ風味のアイスココアです。ウイスキーカクテルですが、アルコール感は控えめ。
エルダーミルクティー Elder milk tea
エルダーフラワーリキュールと紅茶のリキュールを合わせて、大人のアイスミルクティを作りました。甘やかで香り高い二つの香りが合わさって、口に含んだ瞬間に贅沢な気分になれます。シナモンで少しスパイシーに。食後のデザートのような感覚でお召し上がりください。
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