カクテルの王様といえばマティーニ。 ジンの代わりにマスカットを贅沢に使用したボリビアのスピリッツ・シンガニを主役にしました。 ボリビア産のカカオ、アセロラ、とうもろこしで作った自家製ジュースが脇を華やかに飾ります。 氷が溶けるにつれて、フローラルでハチミツのような香りがゆっくりと広がります。 柚子ピールを添えてさらに奥行きをもたせました。